kukiji

[zarni]

Nism še opazu, da bi bla razlika glede na butanje, zaradi tipa margarine

Lahko pa nardiš eksperiment

[volkds]

bomo mal poexperimentiral z najslednjim perjem...
sam nevem kako bi zmeru potentnost...
loh da bom enkrat vec jedu prej pa me bo manj zadel...
treba je mal stestirat...sam kokr se jz spomnem je blo z nasicenimi pa nenasicenimi mascobami neki v zvezi..
baje da se na zivalsko boljs veze...bom probu najdt pa bom prlepu....

[ganja_farmer]

ja jst sem tud tak slišu da se na mlečno bol veže, zato raje kupim "mlečno" maslo ki ima ponavadi 82% maščob notri:) sam bi blo pa teško tole zmerit, k tud perje ni vsako isto:) bi res zelo teško tole zmeru, kaj je bolje:)

[bosces]

Evo prvič gremo delat kukije, včasih smo velik benka kuhali sam tega je že 6-8 let nazaj, delali bomo po tistmu receptu z albertovimi keksi-se mi zdi najbl na izi

bomo vidli kaj bo, sm zanalašč še tiste tamale cofke pustu med perjem ???????????

[InViSiBLe]

Quote:

---

Wam bo Kukimajster še enkrat dal recept za najboljše kukije ever...
Sestavine

Priprava
100 g jedilne čokolade
75 g masla ali margarine
75 g rjavega sladkorja
150 g bele moke
1 jajce
ščepec soli
ščepec vanilijevega sladkorja
žličko pecilnega pra�ka

Čokolado nasesekljaš, da dobiš majhne koščke. Maslo oziroma margarino in sladkor s kuhalnico premešaš, da dobiš gladko maso. Jajce razžvrkljaš v drugi posodi in mu dodaš sol in vanilijev sladkor. Razžvrkljano jajce nato postopoma prilivamo k masleni masi in neprestano mešamo. Potem postopoma dodajamo moko (masa bo postala gosta). Na koncu dodamo še nasesekljano čokolado in premešamo.
Z čajno žličko iz mase oblikujemo majhne kupčke in jih polagamo na pomaščen pekač (med posameznimi piškoti in robom pekača naj bo vsaj 1 cm prostora, ker se piškoti malo razlezejo).
Piškote pečemo pri 170°C, samo 12 minut.
Jaz osebno, maso kar vlijem v pekač in ko je pečeno razrežem na kocke odvisne od namena ))
do zdaj je še vsak reku, da je pa to to, vsaj na zečetku, ker pol po dveh urah ni mogel več govort :lol:

---

tile so res dobri

[ffaca]

Noro. Ko bo puno perja se lotim tega

[WoLLf]

Okj ta receptura je pa tolk nesmislno napisana,_Maslo oziroma margarino in sladkor s kuhalnico premešaš, da dobiš gladko maso_prvič tole ne moreš premešat z kuhovnico,da dobiš gladko maso, vsaj jst bi naredu da bi maslo penasto umešov potem pa dodal sladkor bolj gladka masa .. Drgač zanimin recept mogoče za moj okus bi dodal belo čokolado namesto navadne ker ma bol mil okus in se lepš zlije in barva mi je lepša ( moje osebno mnenje)pa še nobene potrebe ne vidm da bi dal noter sol ker bistvena razlika v okusu ne bo, in tud sol ne služi k temu da rahlja testo.Vem nesramen sem k sm skritizirov če pa kermu ni všeč moje mnenje nej pa moderator zbriše

[InViSiBLe]

na roko je skoraj nemogoče zmešat če hočeš dobro kompaktno maso.. pa sm uporabu mehanizacijo. Prve ko sm naredu so bili ful trdi pravi tovarniški piškotki, tile ta drugi pa sm naredu bolj redko maso in so bili bolj mehki, pa tudi čokolado (zdrobljeno) ne vso ampak večino sm dal na koncu notr nekaj pa povrhu.

Čokolada pa prav paše, da je ta črna ta močna. Pa ko sm jih imel v zamrzovalniku spravljene so bli zmrznjeni ful dobri kt sladoled .

k se spomnem k sm bil 10dni konc avgusta lepo zadet . Sam po cca1kg pojedenih kukijev se je pojavla takšna toleranca, da me ni skoraj nič več zadelo če sm pojedu še enga.

mi je pa filing po kukijih najlepši veliko boljši kot po jointu, takšen pure filing.

[351252]

posekow sem 5 moških pa me zanima a bi blo za kukse dost 700gramou SVEZEGA perja oziroma 150gramov suhega perja.prebrau sem ze da rabs prblizn 500g sam nikjer ne pise al svezega al suhega ker je zelo velika razlika.aja pa a so štible tut uredu al jih stran vrzem?

hvala!


lp.alen

[DEMIGODZ]

ja kr vse uporabi samo da izlocis potrebno maso