Dunajski vaniljevi rogljički
Sestavine za 80 rogljičkov:
50 g mandeljnev
50 g lešnikov
300 g moke, 100 g sladkorja, ščep soli,
200 g surovega masla 
, 2 rumenjaka
5 zavojčkov vaniljinega sladkorja
1/2 skodelice sladkornega prahu
Na kos približno 230 joulov/55 kalorij
Mandeljne poparimo, olupimo in drobno zmeljemo. Prav tako drobno zmeljemo tudi lešnike. Moko presejemo na desko. Mandeljne, lešnike, sladkor, sol, mrzlo surovo maslo v kosmičih in rumenjaka pognetemo z moko v krhko testo. testo zavijemo v alufolijo in ga za 2 uri shranimo v hladilnik. Pečico razgrejemo na 190°C. Testo po obrokih oblikujemo v svaljke, debele kakor svinčnik. Svaljke režemo na 5 cm dolge kose, ki jih upognemo v rogljičke (kifeljčke). Pečemo jih na srednji višini 10-12 minut, da postanejo zlato rumeni. Vaniljin sladkor zmešamo s sladkornim prahom in v njem previdno povaljamo vsak rogljiček posebej.
Nasvet
Rogljičke shranimo v škatlo tako, da med posamezne plasti vložimo pergamentni papir. Tako se rogljički ne bodo drobili.
---------------------------------------------------
pica
Recept se glasi:
v posodo daj 2 dl toplega mleka ali tople vode, zravn 20g kvasa, in 1 žličko sladkorja. Pustiš da to naraste (20 - 30min), medtem pripravimo 350 g moke, žličko soli, žličko olja (jaz sem uporabil prej pripravljeno maslo iz konoplje ga segrel da je bilo tekoče, tak da ratalo olje:P) noter zlil v to posodo potem tisto mleko z kvasom, dobro premesil in pustil vzhajati 20 - 30 min.
po tem času, sem razvaljal testo in ga položil na pekač. Uporabil sem olje spodaj za podmazat, k mi je zmanjkalo peki papirja:) no ko sem testo dau u pekač, sem potem gor začel dajat vse druge stvari ki sodijo na pico (pelati, gobe, šunka, sir, origano, feferoni in tabasco) pico sem dal peči na približno 220 stopinj za 20 min. Po tem času sem jo pojedel približno pol pleha:) Dogajalo mi je sigurno več kot 5 urc:D zjutraj pojedu polovice še, pa mi spet dogajal 5 urc:) čist hudo blo:P
p.s.
VSE ZA KUKI
